呉・だし道楽

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Posted: November 29, 2015
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この記事を書いた人
「牧岡ふうふ堂」オーナー。博士(工学)。
酒都圏在住。
某地方の国立系工業大学でアシスタントをしていました。 専門は有機反応・金属錯体(主に希土類)・π共役系。
twitterアカウントは@makiokafufudo(お仕事用)、@ymakioka(個人用)です。

先日ふと立ち寄ったのが、呉の「だし道楽」

だし道楽といえば、だしの自動販売機で有名ですが、うどんやラーメンを食べさせてくれるだし道楽の店舗が、呉から広島に向かう国道31号線沿いにあるのです。

だし道楽のお店での私のオススメ、といってもこればっかり食ってるのですが、それは「カスうどん」。

カリカリにしたモツが入った、シンプルなうどんです。うどんはやや細め。スープはだし道楽らしい味。うまいです。

店の前には例のダシの自動販売機がありますし、店内でもダシを売ってます。ウドンを注文するときと同じように、ダシを買うときもも自動券売機でチケットを買ってからお店の人に渡します。よく人が並んでいますので、その方がいいのでしょう。

呉でのお昼ご飯にはぜひ。

 

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